Bánh mì chiên chuối

Bánh mì chiên chuối


Vẫn là bánh mỳ quen thuộc và những quả chuối chín đúng mùa nhưng bạn hoàn toàn có thể chế biến nhanh chóng thành bữa sáng thơm phức và ngon miệng cho tất cả các thành viên trong gia đình.



Nguyên liệu:

Bánh mỳ 2 lát
Trứng 1 quả
Bơ lạc (bơ đậu phộng)
Sữa
Bơ 1 thìa
Chuối chín
Một ít bột mỳ

Cách làm:

- Lát bánh mỳ thứ nhất đặt lên đĩa, phết một lớp bơ lạc mỏng. Đặt lát bánh mỳ thứ hai chồng khít lên trên lát vừa phết bơ.

- Lấy một cái bát, đập trứng vào, cho 1 thìa bơ lạc, đổ sữa đến nửa bát. Khuấy đều hỗn hợp.

- Dùng thìa tưới hỗn hợp bơ – trứng – sữa lên bề mặt bánh mỳ.

- Đặt chảo lên bếp, đun cho nóng chảo mà không cần cho dầu ăn. Kẹp hai lát bánh mỳ cho vào chảo rán. Để lửa nhỏ cho hỗn hợp trứng sữa ngấm vào trong bánh và chín dần.



- Rán hai mặt bánh và lật cẩn thận rán cả các cạnh cho bánh dính chặt vào nhau đến khi bánh chín vàng xuộm là được.

- Đặt chảo trở lại bếp, cho 1 thìa bơ vào đun chảy. Chuối bóc vỏ thái lát tròn.

- Cho những lát chuối vào trộn với bột mỳ sau đó cho vào chảo rán. Để lửa nhỏ, rán cho chuối chín vàng rồi tắt bếp.

- Xếp bánh lên đĩa, cắt làm đôi hoặc làm tư, bánh mỳ giòn giòn bên ngoài ăn kèm với chuối rán dẻo và ngọt rất tuyệt.

Một bữa sáng ngon lành, bổ dưỡng đã sẵn sàng